Schnelles Spekulatius Tiramisu

In meiner Familie ist die Weihnachtszeit ohne Spekulatius Tiramisu kaum vorstellbar. Jedes Jahr freuen wir uns auf den Moment, wenn das duftende Dessert auf den Tisch kommt. Für mich ist es auch eine Erinnerung an harmonische Stunden mit meinen Liebsten. Diese kleine Geschichte macht jeden Löffel für mich zu etwas Besonderem.

Was passt gut zu Spekulatius Tiramisu?

Ein Spekulatius Tiramisu schmeckt am besten, wenn du es mit etwas Ausgleichendem kombinierst.

• Heißgetränke: Ein milder Kaffee, Cappuccino oder schwarzer Tee unterstreicht die zimtige Note der Spekulatius perfekt.
• Fruchtige Begleiter: Orangen- oder Mandarinenfilets bringen noch mehr Frische ins Spiel.
• Nussige Akzente: Ein paar gehackte Mandeln oder Haselnüsse sorgen für zusätzlichen Crunch.
• Likör oder Dessertwein: Wer mag, kann das Tiramisu mit einem winterlichen Likör oder einem süßen Dessertwein kombinieren.

Falls du neben dem Spekulatius Tiramisu noch Lust auf ein weiteres süßes Highlight hast, kann ich dir diese köstlichen Schoko Muffins wärmstens empfehlen. Die fluffige Konsistenz und der volle Schokoladengeschmack machen sie zu einem echten Genussmoment. Das Rezept findest du hier: Schoko Muffins. So kannst du gleich zwei leckere Desserts zaubern und für noch mehr Abwechslung auf dem Naschtisch sorgen.

Schnelles Spekulatius Tiramisu

Spekulatius Tiramisu ist eine köstliche Kombination aus knusprigen Spekulatiuskeksen, Orangensaft und einer luftigen Creme aus Mascarpone und Schlagsahne.
Es verbindet frischen Zitrusgeschmack mit den typischen Weihnachtsgewürzen.
Das Dessert ist schnell gemacht und ideal für festliche Anlässe.

Zubereitung: ohne Backen

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Vorbereitungszeit 10 mins Zeit insgesamt 10 mins Schwierigkeit: Beginner Kalorien: ca. 350–400 kcal pro Portion

Zutaten

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• 700 g Gewürz-Spekulatius

• 500 g Mascarpone

• 600 ml Schlagsahne (steif schlagen)

• 500 ml Orangensaft

• 3 EL Zucker (nach Geschmack anpassbar)

• 1 bis 2 EL Backkakao

Zubereitung

Sahne schlagen

1. Gieße die kalte Schlagsahne in eine Schüssel und schlage sie, bis sie fest ist.

Mascarpone mischen

1. Rühre die Mascarpone zusammen mit dem Zucker cremig, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Achte darauf, dass keine Klümpchen übrig bleiben.

Sahne unterheben

1. Hebe die geschlagene Sahne in zwei Portionen vorsichtig unter die Mascarpone-Masse, damit die Creme schön luftig bleibt.

Kekse tränken

1. Fülle den Orangensaft in eine flache Schale. Tauche jeden Spekulatius kurz ein, damit er sich vollsaugt, aber nicht matschig wird.
2. Lege eine Schicht getränkter Kekse in eine Form oder auf eine Servierplatte mit Backrahmen. Bestreiche diese Schicht mit der Mascarpone-Sahne. Wiederhole den Vorgang, bis du zwei oder drei Schichten hast, je nach Belieben und Formhöhe.

Verzieren

1. Streue zum Abschluss den Backkakao gleichmäßig über die oberste Cremeschicht. Für einen knusprigen Effekt kannst du zusätzlich zerbröselte Spekulatius-Kekse darübergeben.

Kühlen

1. Stelle das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut durchziehen kann. Am besten lässt du es über Nacht kühlen.
2. Kurz vor dem Servieren kannst du das Tiramisu noch mit halben Spekulatius-Keksen und etwas Puderzucker dekorieren.

Hinweis

• Achte darauf, die Kekse nicht zu lange in den Orangensaft zu tauchen, sonst zerfallen sie.
• Wenn du es weniger süß magst, reduziere einfach den Zucker oder nimm ungesüßten Kakao.
• Für mehr Abwechslung kannst du statt Orangensaft auch eine Mischung aus Orangenlikör und Saft verwenden so wird dein Spekulatius Tiramisu noch aromatischer.
• Plane unbedingt genug Kühlzeit ein, damit die Creme richtig fest wird.
• Serviere es am besten gut gekühlt, so schmeckt das „Spekulatius Tiramisu“ besonders frisch und cremig.

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