Brownies mit Kirschen: Einfaches Rezept

Vorbereitung

1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Eine quadratische Backform (23 cm x 23 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.

Schokolade und Butter schmelzen

1. Butter und Zartbitterschokolade in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
2. Alternativ könnt ihr die Mikrowelle oder ein Wasserbad verwenden.
3. Die Masse anschließend abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.

Eier und Zucker verrühren

1. In einer Schüssel Eier, weißen und braunen Zucker, Vanillepaste (oder Vanillezucker) und eine Prise Salz verrühren.
2. Rührt, bis alles gut vermischt ist.

Schoko-Butter-Masse hinzufügen

1. Die lauwarme Schoko-Butter-Masse zur Eier-Zucker-Mischung geben.
2. Alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Trockene Zutaten einarbeiten

1. Mehl und Backkakao in die Schüssel sieben.
2. Kurz unterrühren, nur bis alles vermischt ist. So bleiben die Brownies saftig.

Teig in die Form füllen

1. Den Teig in die vorbereitete Backform geben.
2. Glatt streichen.

Kirschen hinzufügen

1. Die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
2. Leicht in den Teig eindrücken.

Backen

1. Im vorgeheizten Ofen für ca. 20–25 Minuten backen.
2. Macht die Stäbchenprobe: Wenn noch etwas Teig am Zahnstocher klebt, sind die Brownies perfekt.

Optional: Dekoration

1. Nach dem Backen könnt ihr einige Schokodrops auf den warmen Brownies verteilen.

Abkühlen lassen und servieren

1. Lasst die Brownies vollständig abkühlen.
2. In Stücke schneiden und genießen!